Başlangıç / Diyet ve Beslenme

Diyet ve Beslenme

Sağlıklı beslenme, diyet, yemek tarifleri yöresel yemeklerin yer aldığı bölüm.

Akdeniz bölgesinin yöresel yemekleri nelerdir

Akdeniz bölgesinin yöresel yemekleri  Akdeniz bölgesinin oldukça zengin geniş bir mutfağı vardır. Bulgur yemeklerinden zeytin yağlılara ve tatlılara kadar bir çok yönden öne çıkmış yemekleri bulunmaktadır. Kaytaz böreği Sini oruğu İçli köfte Peynirli Künefe Baba hannuş Mahluta Testi kebabı Gazel böreği Kağıt kebabı Biberli ekmek Fıstıklı köfte Batırık İrmik helvası …

Devamını Oku »

Kalsiyumun yararları ve bulunduğu besinler

Kalsiyumun yararları Kalsiyum kemiklerin ve dişlerin temel yapısını oluşturan maddedir. kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde bulunması onların sağlam ve dayanıklı olmasını sağlar. Kalsiyum, kalbin atmasına ve kanın pıhtılaşmasına yardımcıdır. Sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Kalsiyumun bulunduğu besinler lahana,soya fasulyesi, fıstık, ceviz, brokoli, süt, peynir, yoğurt, kuru baklagiller, yumurta, den,z ürünleri ve …

Devamını Oku »

Besinleri saklarken nelere dikkat etmeliyiz

Besinleri saklarken besin gruplarına göre hareket edilir.Et, tavuk ve balık gibi protein içerikli besinleri derin dondurucularda saklamak gerekir.Sebze ve meyveler daha çabuk tüketilmesi gereken besinlerdir.Bu nedenle bu besinleri buzdolabında saklamak gerekir.Kuru bakliyatlar oda ısısında güneş görmeyen yerlerde kapalı kutularda saklanması gerekir.Dikkat edilmesi gereken hangi besinin ne kadar süre ile saklanacağını …

Devamını Oku »

Dengeli beslenmenin insan sağlığına etkileri kısaca

Dengeli beslenmenin insan sağlığına etkileri Dengeli beslenme sağlıklı bir yaşam sürmek için önelidir.Dengeli beslenme vücudumuzun ihtiyacı olan besinleri yeterli miktarlarda ve doğru zamanda almaktır. Dengeli beslenme sayesinde, vücudun bağışıklık istemi güçlenir hastalıklara karşı daha direnç sağlanır. Yaralanmalarda hücreler kendilerini daha çabuk yenileyerek iyileşme süreci daha çabuk olur. Dengeli beslenmede, obezite, …

Devamını Oku »

Ölçülü beslenmenin sağlık açısından önemi nedir

Ölçülü beslenmenin sağlık açısından önemi Ölçülü beslenmek insanların dengeli ve yeterli beslenmeleri anlamına gelir.Yeterli beslenmek vücudun ihtiyacı olan besin guruplarını yeteri kadar almak,dengeli beslenmek ise her besin gurubundan almak anlamına gelmektedir.Bu nedenle ölçülü beslenmek  insanların sağlıklı olabilmeleri için gereklidir.Gerek fiziksel gerek beyinsel sağlık için beslenmenin önemi çok büyüktür.Yeterli ve dengeli …

Devamını Oku »

Hatay’ın yöresel kahvaltıkları nelerdir

Hatay yöresi kahvaltılıkları Hatay yöresinin yemekleri kadar kahvaltılıkları da ayrı bir güzel ve lezzetlidir. Kahvaltılık ta bulunan peynir, zeytin, reçel ve yumurta gibi standartların yanında Hatay yöresinin kahvaltılıkları oldukça zengindir. Özellikle hafta sonları ailenin bir arada olduğu zamanlar kahvaltı sofrası daha bir özenle hazırlanır. Kahvaltıda zeytin salatası, çökelek salatası, kekik …

Devamını Oku »

Karbonhidratların görevleri nelerdir

Karbonhidratların görevleri maddeler halinde • Karbonhidratların en önemli görevi enerjiyi oluşturmaktadır. 1 g karbonhidrat 4 kcal verir. Beyin, sinir sistemi ve alyuvarlar normal şartlarda enerji kaynağı olarak yalnızca bir karbonhidrat türü olan glikozu kullanır. • Karbonhidratlar vücutta depolanabilmektedir. Fazla alındığında yağa dönüştürülür. • Karbonhidtarların yeterli miktarda alınması, proteinlerin enerji amacıyla …

Devamını Oku »

İç Anadolu bölgesi yöresel yemekleri

İç Anadolu bölgesine ait yöresel yemek tarifleri İç Anadolu bölgesi Türkiye’nin ortada olan bir bölgesidir. Bu bölge kendine has yemekleri ve kültürü bulunmaktadır. Ankara tava 6 kişilik Ankara tava malzemeleri 350 gr parça et 1 soğan 2 orta boy domates 2 sivri biber 2 salçalık kırmızıbiber 1 yemek kaşığı domates …

Devamını Oku »

Doğu Anadolu bölgesi yöresel yemekeleri

Doğu Anadolu bölgesine ait yöresel yemek tarifleri Doğu Anadolu bölge hayvancılığın fazla olması sebebi ile et yemekleri daha fazla yapılır. Çağ Kebabı Tarifi MALZEMELER 1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz) 1 adet soğan 100 gr yoğurt yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 adet domates 6-7 adet yeşilbiber 1 çay kaşığı …

Devamını Oku »

Marmara bölgesi yöresel yemekleri

Marmara bölgesine ait yöresel yemek tarifleri Marmara bölgesi aşçıları ile ünlü bir bölgemizdir. Usta aşçıları güzel yemekleri ve tatları ile ön plana çıkmışlardır. Tekirdağ Köftesi Malzemeler Kıyma – 500 gram Un – 1/2 Su bardağı İrmik – 1/2 Su bardağı Soğan – 1 Adet Sarımsak – 4 Diş Yumurta – …

Devamını Oku »

Karadeniz bölgesi yöresel yemekleri

Karadeniz bölgesi yöresel yemek tarifleri Karadeniz bölgesinde hamsi ve kara lahanası ile meşhur bir bölgemizdir. hamsi ile yapılan yemek çeşitleri oldukça fazladır. Akçaabat Köftesi Malzemeler: Kıyma – 1 Kg (Dana) Gömlek Yağı – 100 gr Galeta unu – 100 gr Kekik – 1 Tatlı kaşığı Sarımsak – 1 Baş Tuz …

Devamını Oku »

Güneydoğu Anadolu bölgesi yöresel yemekleri

Güneydoğu Anadolu bölgesi yöresel yemek tarifleri Güneydoğu Anadolu bölgesi kebapları lahmacunları ve etli yemekleri ile meşhur bir bölgemizdir. yemek kültürü bakımından oldukça zengin bir mutfağa sahiptir. Yuvalama çorbası Malzemeler: Et – 250 g (Kuşbaşı) Kıyma – 150 g (Yağsız) Tereyağ – 1 Çorba Kaşığı Pirinç – 1 Su Bardağı Nohut …

Devamını Oku »

Akdeniz bölgesi yöresel yemekleri

Akdeniz bölgesine ait yöresel yemek tarifleri Akdeniz bölgesi ılıman bir iklime sahip olması bir çok sebzeninde yetişmesine neden olmaktadır. Bu nedenlede çok şeşitli sebze yemekleride yapılmaktadır Mahluta Mahluta’nın Malzemeleri 250 gr. Kırmızı mercimek, 2 kaşık yağ,Kırmızı biber ve tuz Mahluta Tarifi Bir tencereye su konur , tuz atılır , kaynamaya …

Devamını Oku »

Hatay Antakya yöresel yemek tarifleri

Hatay Antakya yöresel yemekleri Hatay yöresi yemeklerinde acı ve bol baharat kullanılmaktadır. Yörenin kendine has yemek kültürü bulunmaktadır. Antakya yemekleri hem göze hemde damak tadına hitap etmektedir. Hatay usulü kaytaz böreği tarifi Kaytaz Böreği Malzemeleri 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tuz yarım paket kuru maya un Üzeri …

Devamını Oku »

Ege bölgesi yöresel yemekleri

Ege bölgesi yemekleri Ege bölgesinde genellikle yemekler o bölgeye ait otlar ile yapılmakatdır.Akdeniz yemeği kültürü hakimdir.Zeytinyağı her yemek ve salatalarda kullanılmaktadır. EGE PİLAVI 1 tavuk 4 su bardağı pirinç 1 kaşık yağ 10 ince çubuk makarna 100 gram badem, yeşil fıstık 8 bardak su Yeteri kadar tuz. Tavuk haşlanır. Bir …

Devamını Oku »

Zararlı mikroskobik canlılar nelerdir

Zararlı mikroskobik canlılar Zararlı bakteriler ise hastalıklara yol açar. İnsanlarda üst solunum yolu enfeksiyonları, verem, kolera, zatürree, tifüs, tifo, ülser, veba, idrar yolu iltihabı, tetanos, difteri, cüzam, tüberküloz, şarbon, bel soğukluğu, frengi dizanteri gibi hastalıklara neden olur. Ayrıca bakteriler besinlerin küflenip çürümesine de sebep olurlar. (Açıkta bırakılan sebze ve meyveler …

Devamını Oku »

Vitaminlerin özellikleri ve görevleri nelerdir

Vitaminlerin özellikleri ve görevleri Vitaminler vücudun daha sağlıklı olmasını sağlar bir vitaminin eksik olması vücutta bazı dengesizlikler sebep olabilir. Vitaminler hakkında bilgi hangi vitamin hangi besinde bulunur A vitamini Enfeksiyonlara karşı vücudun direnci arttırır ve bağışıklık sisteminin güçlendirir.. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük …

Devamını Oku »

Doğal antibiyotik içeren bitkiler nelerdir

Özellikle kış aylarında sık sık rahatsızlanırız ve doktora gideriz.En çok boğaz şişliği bademcik rahatsızlıkları nezle ve gribe yakalanırız.Doktorun verdiği ilaçlar arasında genellikle antibiyotikler vardır.Bazı insanlar ilaç almayı ve içmeyi sevmezler.Mecbur kaldığımız zaman elbette içeceğiz.Fakat insanlar doğal ve bitkisel antibiyotikleri kullanarak en azından bağışıklık sistemlerini güçlendirebilirler.Bunların en başında sarımsak ve soğan …

Devamını Oku »

Keçi sütünün faydaları

Keçi sütünün yararları Keçi sütünün özellikleri • Keçi sütü, inek sütü gibi içimlik süt olarak tüketilebilme özelliğine sahiptir. • Keçi sütünde, daha fazla miktarda küçük yağ globülleri vardır. Ayrıca keçi sütü yağı doğal olarak hemojenize özelliğine sahiptir. Bu özellikleri ile keçi sütünün sindirilmesi daha yüksektir. Bu durum keçi sütünü, sindirim …

Devamını Oku »