Başlangıç / Kadınların Dünyası / Hatay’ın sembusek tarifi

Hatay’ın sembusek tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Hatay’ın sembusek böreği tarifi

Hatayın sembüsek tarifi
Hamuru için malzemeler
Yarım kilo un
Bir çay kaşığı maya kuru veya yaş
Tuz ve su

İç harcı için malzemeler
300 gram kıyma
Bir tane soğan
Bir tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı biber salçası veya pul biber

Yapılışı
Önce hamurumuzu orta serlikte yoğurarak üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavaya kıymamızı koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra küçük doğranmış soğanları kıymamıza ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. içine karabiber ve tuzunu ekleyerek kıymamızı soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde hamurlar alınarak oklava veya merdane yardımı ile yuvarlak yufkalar açılır. Yufkaların yarısına kıymalar konularak diğer yarısıda üstüne kapatılarak yarım ay şekli elde edilir. Böreklerin uç kısımları açılmasın diye elle veya çatalla bastırılır. Böreklerinizi ister yağda kızartabilirsiniz isterseniz üzerine yumurta ve yağ sürerek fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Önceki yazımız Hatay'ın oruk yemeği tarifi konulu makalemizi okudunuız mu?

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız 1 oy, 5 üzerinden 5,00
Loading...

İlgini Çekebilir

Hatay’ın bayram kömbesi tarifi

Sponsorlu Bağlantılar Hatay’ın bayram kömbesi Hatay yöresinde Ramazan bayramlarında yapılan kömbe misafirlere ikram edilmektedir.Bu kömbe …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.