Başlangıç / Kadınların Dünyası / Hatay’ın kaytaz böreği tarifi

Hatay’ın kaytaz böreği tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Kaytaz böreği tarifi
kaytaz böreği
Hatay denince akla ilk gelen yemeklerin başında kaytaz böreği gelmektedir.Bu börek gerek lezzeti gerek yapımında kullanılan malzemeler gerekse görüntüsü ile insanların beğenisini kazanmaktadır.
Kaytaz böreği için kullanılan malzemeler:
Hamur için
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 bardak su
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
İç malzemesi için
250 gr koyun kıyması
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Ilık su ve maya eritilip Tuz da ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir . Hamur üzeri örtülüp yaklaşık yarım saat dinlendirilir.Bu arada iç malzemeleri hazırlanır. Soğan ince doğranarak kıymaya eklenir diğer malzemelerde eklenerek kıyma harcı güzelce karıştırılır. Yağlı bir tepsinin içinde yağ yardımı ile ceviz büyüklüğündeki hamurlar el yardımı ile incecik açarak daha sonra kenarlardan ortaya katlanır. Katlanan hamurlar yağlanmış fırın tepsiye dizilir. Hamur işlemi bittikten sonra kıymadan parmaklarımızın uzu ile bir miktar aldıktan sonra hamurların üzerine bastırarak yayılır. Daha sonra 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Önceki yazımız Hatay'ın bayram kömbesi tarifi konulu makalemizi okudunuız mu?

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız 1 oy, 5 üzerinden 5,00
Loading...

İlgini Çekebilir

Hatay’ın bayram kömbesi tarifi

Sponsorlu Bağlantılar Hatay’ın bayram kömbesi Hatay yöresinde Ramazan bayramlarında yapılan kömbe misafirlere ikram edilmektedir.Bu kömbe …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.